[Salvador] Amado seja o Amado!

Por Rodrigo Ávila, um Turista Amador.

A Bahia tem acarajé, as Baianas, capoeira e o lindo Pelourinho (esse, inclusive, falam mal dele por lá, mas não caia nessa bobagem, o Pelourinho é lindo!). A Bahia é linda! O Amado é imperdível!

Em Salvador, bons restaurantes não faltam, sobretudo na Marina. Você vai ter sempre uma opção deliciosa, mas todas! Todas mesmo! Vão perder o charme quando o assunto é visitar esse glamouroso restaurante a beira mar.

Tem bailarina, tem barco, tem linda decoração.

Vale a pena fazer reserva antes. Por lá, encontrar com celebridades parece ser uma constante. Se possível, e não estiver fazendo frio (tô zoando leitor estressado!), fique na varanda! É tão linda quanto o restante da Bahia, linda!

O atendimento é maravilhoso! Sinta-se uma pessoa importantíssima, mas com leveza. Eu particularmente DE-TES-TO aqueles lugares que fazem questão de dizer: "Toma-te este escravo e ele te servirá como um capacho!". Faço questão de ser atendido bem, mas por seres humanos normais, como eu, a cortesia deve ser uma troca e não uma via de mão única.

A decoração é linda! Com direito a bailarina e mesas enormes. Super aconchegante, permitindo um jantar reservado e tranqüilo. Talvez por isso local escolhido por celebridades. É possível um jantar de negócios ou romântico com enorme discrição. 

O arroz de polvo estava fantástico e os temperos me veem enquanto escrevo. Delícia!

A comida é maravilhosa e os pratos com frutos do mar são a escolha recomendável. Mas, o restaurante tem um cardápio variado e de dar água na boca! Acho que qualquer escolha abrilhantará sua noite. Porém, o destaque ficou por conta do arroz de polvo, delicioso!

Onde fica o Amado?
Avenida Lafayete Coutinho, 660 – Comércio
Tel.: 71-3322 3520
www.amadobahia.com.br

[Salvador] Mercosul do Gama

Por Rodrigo Ávila, um Turista Amador.

 

O quê que a baiana tem? A baiana não sei, mas o Mercosul do Gama tem delícias nordestinas a preço justo! Ah tem! Estando na Bahia, precisamente em Salvador, essa pode ser uma parada obrigatória. No início o restaurante era parecido com a Distribuidora Piauí em Brasília (ainda falarei de lá), era só uma distribuidora de bebidas, querendo turbinar o negócio com um tira gosto e cresceu, ou cresceram.

 

 A mandioca amarela que basta por si só.

Em Salvador as mesas ficam do outro lado do boteco, todas embaixo de árvores chapéu do sol, que remete ao quintal de casa. O atendimento é horroroso e é bom pedir o prato antes de ir, demora muito. Os garçons são simpáticos, mas é lento, você tem que pedir as coisas umas três vezes e isso irrita. É lá que uma amiga ouviu, ao pedir um suco: "peça refrigerante, é mais rápido"!

Mas a comida é MA-RA-VI-LHO-SA e a pedida principal é a picanha de sol com mandioca, farofa, arroz e feijão de corda. Alimenta fácil três adultos. Delícia! A cerveja é barata, estamos na distribuidora. Se beber? Não dirija.

Onde fica o Mercosul do Gama?
Rua Arquibaldo Baleeiro, 176 - Rio Vermelho
Tel: (71) 3346.4076

[Salvador] Mama Bahia

Por Rodrigo Ávila, um Turista Amador.

Já falei aqui inúmeras vezes sobre pagar de juvenil enquanto turista e das artimanhas e segredos para se dar bem sem entrar no circuitão-engana-turista, mas de vez em quando, na pressa e no esquecimento, a gente acaba caindo na lábia. Não que o circuitão não tenha seus encantos, o leitor mais ansioso (ele sempre está por aqui) já estava suspirando com as mãos entre os cabelos, dizendo que eu quero acabar com os circuitos turísticos, mas é que as vezes ele é tratado como o melhor que um lugar pode oferecer e nem sempre é isso que se comprova.

 

Repete comigo: PEI-XA-DA, agora baba.

Chegamos ao Pelourinho em um Kombão que a família havia alugado - com muita insistência junto ao meu pai, ele queria um Dobló, mas nós recusamos, queríamos Kombi - e logo encontramos um feliz estacionador de carros. Ele arrumou uma vaga para a van Little Miss Sunshine e se prontificou a nos levar para comer em um lugar ótimo! Estávamos famintos e, como Laís e eu não havíamos almoçado por lá, não sabíamos onde era melhor. Então, resolvemos seguir o conselho.

Fomos levados ao Mama Bahia, um restaurante com ar de pega-turista-gringo que meu irmão desaprovou de cara! Disse ele que era melhor termos ido a um lugar mais simples, pois íamos comer comida padrão-turista-bobo (gostando-de-falar-assim-hoje, problem?) e pagar caro. Pagamos pra ver! Afinal, o atendimento estava sendo lindo demais, com as baianas nos tratando a pão de ló.

 

Ó o tamanho do camarão! Ôxe!!!

E foi na onda do pão de ló, sem demora e com pratos muito bem servidos - apesar de com preços não tão baratos - que fomos na toada de uma peixada deliciosa, camarões enormes e outras delícias esplendorosas. Tudo bem, dizem que o melhor tempero é a fome, mas segundo minha mãe aquela foi uma das peixadas mais gostosas que ela já experimentou.

O lugar é simples, como no Pelourinho tem que ser, mas ao mesmo tempo requintado e agradável. Sinceramente? Nota 10! Pode ir sem guia!

Onde fica o Mama Bahia?
Rua Portas do Carmo, 21 - Pelourinho
Tel: (61) 3322.4397

[Salvador] Ercolano

Por Rodrigo Ávila, um Turista Amador.

 

Na semana do Restaurant Week, que já se encerrou em Belo Horizonte, estivemos desfilando por Salvador e por lá também estava tendo o evento que deixa os restaurantes mais afamados da cidade a preços acessíveis. Ótimo! É pra lá que o Turista precisava ir!

Entramos online em nossos smartphones, em precaríssimas conexões 3G ou Edge. É importante salientar que as conexões da Bahia são as piores que já experimentamos e conseguimos, com algum custo, acessar a página do Week para escolher o restaurante baiano que seria agraciado com nossa visita. Aqui peço licença ao Exmo leitor(a) para que eu faça uma observação plausível que deveria ser levada, na mala, ou no nariz, para todas as suas próximas viagens. Você é o turista, precisa ser polido e respeitador da cultura e da sociedade que visita, mas o contrário também é verossímil, sobretudo em se tratando de restaurantes! Deveria, repito, deveria, pois nem sempre é assim, ser para eles uma honra incomensurável a visita que fazemos a eles.

Enfim, tratado esse assunto sobre turismo, volto à procura de restaurantes. Na ocasião ligamos para uns cinco e a maioria não tinha mais lugar, pois estava tudo reservado. Nos restou assim o Ercolano, que não reserva mesas – o que alguém poderia entender como bênção, eu entendo como maldição, pois preferiria não ter como acessar os locais por estarem lotados, do que não poder marcar minha digníssima mesa. Outro detalhe foram os atendimentos: "Alô. Oi! Gostaria de uma mesa para seis pessoas. Olha tá cheio. Mas tem como reservar? Não tem não. Obrigado. Alô. Oi! Gostaria de uma mesa para 6 pessoas. Não faz reserva não. E a casa fica cheia? Costuma lotar? Olha, não tem como eu saber isso não! (!?!?!?!?!?!?!?!)", ou seja, a falta de tato foi sentida logo de início. Isso em TODOS os restaurantes que ligamos. Sentimos má vontade em atender bem.

 

 

Entrada: Tartar de salmão 

Ok, chegamos lá e o restaurante bem decorado ao estilo paulista, estava lotado! Uma fila enorme de espera que gerou conflitos familiares entre os que queriam ficar e os que queria vazar. O patriarca da família fez uma observação - uma hora depois de espera - que se estivéssemos em casa estaríamos à toa e que a ansiedade é que estava nos consumindo, que ficássemos ali conversando até que a mesa saísse e se não saísse iríamos ao MC Donald's e jantaríamos felizes. 

 

 Prato principal

Mais 40 minutos de espera com muita ansiedade, assistindo a uma mesa para oito pessoas com um mísero casal (cabe ao restaurante tentar alocar os clientes para atender a todos) e pronto, conseguimos uma mesa! Na mesa? Mais 20 minutos de espera sem um mísero levar de cardápios. Quando os cardápios chegaram, pedidos feitos e em, sei lá, 15 minutos todos estavam comendo a entrada. Todos os pratos foram servidos com uma rapidez enorme, o que tranquilizou pela espera anterior.

Sobremesa: banana aberta com sorvete e chocolate!

 

Fica como impressão? A comida do Restaurante Week "beaguense" estava mais sofisticada e mais saborosa, ninguém viu algo surpreendente na entrada e no prato principal, com louvores para a sobremesa que estava divina. O atendimento também foi muito aquém do que viemos relatando até então. Não teve nada de ruim, entende? Mas sei lá, estávamos em um dos restaurantes mais finos de Salvador, eu esperava mais do atendimento. A hostess foi impecável, justificando, inclusive, mesas que eram passadas em nossa frente por serem menores. Por fim, a comida estava boa, mas eu não pagaria o preço normal de cardápio, valeu pelo Restaurante Week, quem sabe da próxima vez seja melhor?

Onde fica o Ercolano:

Rua Alexandre Herculano, 29 - Pituba
Tel: 61-30124260 / 61-30151650
www.ercolano.com.br